terug naar ledenoverzicht

Ostrea v.o.f.

Exotische paddenstoelenkwekerij

Kwekerij van oesterzwammen en shii-take.

Aan de rand van de Loonse en Drunense duinen vindt u het familiebedrijf Ostrea van Harrie en Marianne Jansma. Het hele jaar door kweken wij verschillende soorten exotische paddenstoelen zoals oesterzwammen en shii-take. De Paddenstoelen groeien op pure grondstoffen zoals stro en hout. Door de natuurlijke omstandigheden na te bootsen komen de paddenstoelen tot volle glorie. In ons bedrijf worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt en de reststoffen worden door tuinderijen als voedingsstoffen voor de vollegronds teelten gebruikt.

Naast de teelt worden er ook nog eigen producten gemaakt zoals: soepen, sauzen en paddenstoelenbier. Ook worden er arrangementen verzorgd waarbij de gasten een excursie op de kwekerij kunnen maken of andere activiteiten op het mooie landgoed “Huis ter Heide”. Op culinair gebied worden de gasten ook verwend omdat de lekkere paddenstoelen in veel gerechten te proeven zijn.